Картопля в сметані в духовці

Картопля в сметані в духовці «південному»

Додайте в блюдо рясне кількість прянощів, так воно вийде насиченим і ароматним.

Інгредієнти:

• Один кілограм картоплі;

• 400 грам сметани;

• Півсклянки олії;

• Триста грам адигейського сиру;

• Куркума, мелений коріандр;

• Чорний молоти перець, сіль;

• Свіжа зелень.

Спосіб приготування:

Картоплю очищають і тонко нарізають часточками. Сметану змішують з куркумою до жовтого кольору. На сковороду або форму для запікання з високими стінками викладають третю частину підготовленого картоплі. Посипають перцем, сіллю, свіжою зеленню та іншими приправами за смаком. Зверху посипають подрібненим сиром і поливають третьої сметаною. Потім роблять ще два подібних шару. Сковороду кришкою або деко фольгою. Ставлять у розігріту духову шафу на тридцять-сорок хвилин. За кілька хвилин до готовності знімають кришку (або фольгу). Так верх страви покриється рум’яною скоринкою, щоб підрум’янився верх.