Картопля в сметані в духовці
Картопля, запечена в сметані
Інгредієнти:
• Вісімсот грамів картоплі;
• Стакан молока;
• Дві склянки сметани;
• Дві стіл. ложки борошна;
• Дві стіл. ложки масла рослинного;
• Сто грам твердого сиру;
• Сіль, спеції.
Спосіб приготування:
Картоплю миють і очищають від шкірки. Нарізують кружальцями товщиною два сантиметри. Опускають у підсолену воду, ставлять на газ і відварюють. У глибокій тарілці змішують сметану та молоко. Додають борошно, солять, перчать. Сир пропускають через крупну тертку. Форму для духовки змащують жиром. Відварну картоплю викладають на деко. Зверху поливають сметанним соусом і посипають сирної крихтою. Запікають у духовці двадцять хвилин.
Молода картопля з паприкою в сметані в духовці
Особливо смачним виходить молода картопля, запечений у сметані. Подайте блюдо зі свіжим огірочком, редисом або помідори.
Інгредієнти:
• Два кілограми картоплі;
• Чотири стіл. ложки густої сметани;
• Три часточки часнику;
• Десять грам сушеної паприки;
• Мелений перець, сіль;
• Сушений кріп;
• Жир для смаження;
• Одна чайн. ложка солі.
Спосіб приготування:
Молоду картоплю промивають і очищають. Нарізують кружальцями і складають у глибоку тарілку. Посипають сіллю, сушеної паприкою і кропом. Всі інгредієнти добре перемішують. У картоплю додають сметану і залишають просочитися протягом двадцяти хвилин. Форму для випікання змащують жиром і укладають картоплю. Запікають у духовці тридцять хвилин до появи рум’яності скоринки.