Картопля в сметані в духовці

Картопля, запечена в сметані

Інгредієнти:

• Вісімсот грамів картоплі;

• Стакан молока;

• Дві склянки сметани;

• Дві стіл. ложки борошна;

• Дві стіл. ложки масла рослинного;

• Сто грам твердого сиру;

• Сіль, спеції.

Спосіб приготування:

Картоплю миють і очищають від шкірки. Нарізують кружальцями товщиною два сантиметри. Опускають у підсолену воду, ставлять на газ і відварюють. У глибокій тарілці змішують сметану та молоко. Додають борошно, солять, перчать. Сир пропускають через крупну тертку. Форму для духовки змащують жиром. Відварну картоплю викладають на деко. Зверху поливають сметанним соусом і посипають сирної крихтою. Запікають у духовці двадцять хвилин.

Молода картопля з паприкою в сметані в духовці

Особливо смачним виходить молода картопля, запечений у сметані. Подайте блюдо зі свіжим огірочком, редисом або помідори.

Інгредієнти:

• Два кілограми картоплі;

• Чотири стіл. ложки густої сметани;

• Три часточки часнику;

• Десять грам сушеної паприки;

• Мелений перець, сіль;

• Сушений кріп;

• Жир для смаження;

• Одна чайн. ложка солі.

Спосіб приготування:

Молоду картоплю промивають і очищають. Нарізують кружальцями і складають у глибоку тарілку. Посипають сіллю, сушеної паприкою і кропом. Всі інгредієнти добре перемішують. У картоплю додають сметану і залишають просочитися протягом двадцяти хвилин. Форму для випікання змащують жиром і укладають картоплю. Запікають у духовці тридцять хвилин до появи рум’яності скоринки.