Картопля в сметані в духовці

Картопля з сиром, запечена в сметані

Інгредієнти:

• Вісім-десять картоплин;

• Двісті грам сметани;

• Сто п’ятдесят грам сиру;

• Сіль і спеції;

• Масло рослинне.

Спосіб приготування:

Картоплю промивають, очищають і нарізаємо рівними гуртками. У сметану додають кип’ячену воду в співвідношенні один до одного, додають приправу. Перемішують. Блюдо для випікання змащують жиром і укладають пошарово картоплю. Кожен шар посипають сіллю. Потім картоплю заливають сметанним соусом. Ставлять в прогрітий духову шафу і запікають.

В цей час сир пропускають через крупну тертку. В кінці приготування густо посипають сиром і залишають в духовці ще на п’ять хвилин. Приємного апетиту!

Картопля, запечена в сметані в горщиках

В глиняних горщиках картопля запікається у власному соку. В кінці приготування в кожен горщик насипають тертий сир і дають йому розплавитися.

Інгредієнти:

• Півкілограма картоплі;

• Двісті грам свіжих печериць;

• Дві цибулини;

• Двісті грам сметани;

• Двісті грам сиру;

• Сіль, мелений перець.

Спосіб приготування:

Картоплю промивають, очищають і ріжуть кружальцями. Кладуть у тарілку і заливають холодною водою, щоб вийшов крохмаль. У сметану наливають кип’ячену воду, додають спеції, солять і перчать. Гриби дрібно шаткують і обсмажують на сковороді. Ріпчасту цибулю нарізають півкільцями. Глиняні горщики змащують маслом і викладають шарами туди картоплю, цибулю та печериці. Зверху заливають сметаною і закривають кришками. Запікають в духовій шафі сорок хвилин. На крупній тертці подрібнюють сир і за кілька хвилин до готовності насипають його в горщики. Потім відправляємо горщики ще на 10 хвилин у духовку, щоб весь сир гарненько розплавився.