Картопля в сметані в духовці

Картопля, запечена в сметані «По-світськи»

Інгредієнти:

• Сім картоплин;

• Двісті п’ятдесят грам сметани;

• Вершки;

• Одна чайн. ложка майорану;

• Сіль;

• Перець рожевий і білий, мелений.

Спосіб приготування:

Картоплю очищають і залишають в холодній воді на двадцять хвилин. Потім нарізають соломкою і солять. Рясно посипають спеціями і майораном. Перемішують руками і залишаю на півгодини для вбирання приправи.

Перекладають картоплю в горщики або на деко. Сметану змішують з вершками, додають мелений рожевий і білий перець. Картопля повністю заливають сметанною сумішшю. Запікають в прогрітому духовій шафі близько півгодини.

Картопля в сметані в духовці «Сицилія»

Гострий смак вийде у запеченого картоплі, якщо у сметану додати декілька зубчиків товченого часнику. Петрушка додасть страві смак свіжості.

Інгредієнти:

• П’ять картоплин;

• Два стебла часнику;

• Дві стіл. ложки оливкової олії;

• Сметана;

• Зелень петрушки;

• Перець, сіль.

Спосіб приготування:

Картоплю відварюють в підсоленій воді, не очищаючи від шкірки. Теплим нарізають часточками, полив оливковою олією. Часник пропускають через прес, петрушку дрібно рубають і змішують зі сметаною. Отриманим соусом змащують картопля, викладений у форму для запікання. Ставлять в духовку на півгодини.