Картопля в сметані в духовці

Картопля, запечена в сметані «Табакерка»

Інгредієнти:

• Вісім картоплин середньої величини;

• Сто грам сиру;

• Склянка сметани;

• Два яйця їдалень;

• Дві стіл. ложки вершкового масла;

• Сіль.

Спосіб приготування:

Картопля ретельно промивають, кладуть у сотейник і запікають. У готового картоплі зрізають верхівки і виймають частину м’якоті. Сир натирають на тертці, додають м’якоть картоплі, розм’якшене вершкове масло, сметану, сіль і сирі жовтки. Всі інгредієнти добре перемішують. Отриманим фаршем наповнюють картоплини і запікають у духовці.

Картопля в сметані в духовці: хитрощі і корисні поради

• В якості приправ і спецій для картоплі підходять: кріп, зелена цибуля, куркума, базилік, майоран, коріандр, гострий перець, солодкий червоний перець, суміш каррі, чебрець, розмарин.

• Якщо в будинку не виявилося різного виду приправ, використовуйте спеції для курки-гриль. Вони ідеально підходять для запікання картоплі в духовці.

• Густу сметану, використовувану для запікання картоплі, слід розбавити кип’яченою водою, вершками або молоком.