Кальмари в мультиварці

Рецепт 4: Кальмари в мультиварці з рисом

Ситне і повноцінне блюдо з кальмарів, для якого можна використовувати абсолютно будь-рис. Щоб морепродукти не стали гумовими і сухими, потрібно точно дотримувати технологію.

Інгредієнти

• стакан рису;

• 2-3 кальмара;

• 1 головка цибулі;

• 1 перець;

• 4 зубки часнику;

• 2 ложки масла, краще брати вершкове;

• спеції.

Приготування

1. Кидаємо рецептурну масло в каструлю і ставимо програму випічки. Нехай жир поки нагрівається.

2. Шаткуємо тонкими півкільцями цибулю і також солодкий перчик, всі разом закидаємо смажитися і готуємо близько десяти хвилин.

3. Додаємо промитий рис. Перемішуємо, вливаємо дві склянки окропу. Стакани такі ж, якими відмірювали рис. Воду відразу потрібно присолити. Можна додати приправи для морепродуктів або інші спеції.

4. Ріжемо кальмарів великими шматочками, додаємо рубаний часник і перемішуємо.

5. Викладаємо кальмарів поверх рису.

6. Закриваємо каструлю і готуємо на режимі плову 30 хвилин. Щоб морепродукт не став жорстким, не можна відкривати і розмішувати.