Кабачки в мультиварці
Тушковані м’ясо і кабачок в мультиварці: просто і смачно
Додавши в звичайний рецепт тушкованих овочів трохи м’яса, отримуємо абсолютно нове блюдо. Ситне і легке одночасно. М’ясо можна вибрати будь – яку- від ніжної пісної свинини до курочки. Вдало підібрані спеції доповнювати картину смаків.
Інгредієнти
• 300 грамів м’яса – в даному випадку свинина на реберцях, але можна будь-яке інше
• Один невеликий кабачок
• Чверть маленького качана капусти
• Велика цибулина
• Дві картоплини
• Дві ложки томатної пасти
• Лавровий лист
• Перець запашний – п’ять горошин
• Перець чорний мелений
• Кріп, базилік
• Масло для смаження
• Сіль за смаком
• За бажанням – спеції типу хмелі-сунелі.
Спосіб приготування
М’ясо розділити на невеликі частини, скласти в каструлю з ложкою масла і поставити на режим Смаження на 10 хвилин.
Порізати кубиками кабачок.
Нашаткувати капусту.
Цибулю порізати півкільцями.
Перевернути м’ясо в мультиварці, скласти на нього цибулю, зверху кабачок і капусту. Ввімкнути режим Смаження ще на 10 хвилин.
Очистити і нарізати кубиками картоплю.
За сигналом мультиварки відкрити її, посолити, додати томатну пасту, спеції, перемішати овочі і м’ясо, якщо зовсім немає соку – додати півсклянки води.
Включити режим гасіння на 20 хвилин.
Після закінчення терміну перевірити готовність картоплі. Якщо все в порядку, засипати зелень і прикрити. Якщо потрібно, поставити ще потушиться.
Подавати зі сметаною або гострим соусом.