Кабачки в мультиварці
Тушковані кабачки в мультиварці – швидко, смачно, просто
Традиційно під тушкованих кабачків розуміється блюдо не тільки з кабачка, але і маси інших овочів. Все разом виходить смачно, ніжно, а завдяки спеціям ароматно. І дуже, дуже корисно!
Інгредієнти
• Невеликий кабачок вагою в кілограм
• Дві середні морквини
• Велика цибулина
• Пара солодких перчин або одна, якщо дуже велика
• Три середніх помідора
• Пара зубчиків часнику
• Жменя рубаного кропу
• Чорний перець мелений
• Сіль
• Свіжий гострий перець стручковий – за бажанням
• Рослинну олію, можна з запахом.
Спосіб приготування
Цибулю почистити, нарізати кубиками.
Моркву нашаткувати.
Цибулю та моркву скласти у каструлю з двома ложками олії, включити режим Жарення на 10 хвилин.
Тим часом нарізати кубиками кабачок.
З перців – солодкого і пекучого – видалити насіння, пошинкувати.
Покласти овочі до цибулі і моркви і відправити на 10 хвилин на режим Гасіння.
Нарізати кубиками помідори, можна попередньо очистити від шкірки.
За сигналом мультиварки відкрити, додати помідори, посолити, поперчити, добре перемішати і ще на 10 хвилин поставити тушкуватися, оцінивши стан овочів. Якщо вони занадто тверді, то на 20 хвилин.
Дрібно порізати часник.
По закінченні гасіння всипати часник і зелень, потримати під кришкою 10 хвилин.
Подавати гарячим, холодним, як гарнір, закуску або самостійне блюдо.