Кабачки в мультиварці

Кабачки в мультиварці у вершковому соусі

Зі страв, які готуються в мультиварці з кабачків швидко і просто – овочі у вершковому соусі. Це частування практично з одного продукту: кабачок плюс смачний ніжний соус. Зате використовувати його можна в самих різних варіантах. Подати на сніданок або вечерю як самостійне блюдо. Покласти до нього котлетку і використовувати як гарнір. Можна поставити на стіл в якості закуски. Навіть покласти на хліб соковитий кружечок кабачка і з’їсти як бутерброд в гаряче або холодному вигляді. Підходить для дитячого і дієтичного харчування.

Інгредієнти

• Середній кабачок в межах кілограма вагою – бажано молоденький

• Цибулина

• Склянка вершків – якщо немає, можна взяти половину некислої сметани і половину молока

• Сіль

• Мускатний горіх, чорний мелений перець, за бажанням куркума – вона додасть приємний колір

• Олія для смаження.

Спосіб приготування

Кабачок порізати кружальцями товщиною в сантиметр. Якщо кабачок старий, можна очистити і нарізати скибочками, але смак страви буде трохи інший, та й саме воно вийде не таким ніжним. Не кажучи вже про зовнішньому вигляді – зі шматочків вийдуть тушковані овочі.

Цибулину дрібно покришити.

У каструлю налити ложку масла і обсмажити цибулю в режимі Смаження або Випічка протягом 10 хвилин.

Цибуля вибрати, кабачки вмочити в борошно і викласти в чашу мультиварки.

Потримати на режимі Смаження ще п’ять хвилин.

Перевернути, зверху розкласти цибулю, посипати сіллю і спеціями, вилити вершки.

Відправити на режим Гасіння на півгодини.

Після сигналу мультиварки дати постояти 10 хвилин і подавати, якщо планується вживати страву гарячим. Або перекласти в інший посуд і остудити.