Кабачки під сиром в духовці
Кабачки під сиром в духовці – «Грибні човники»
Інгредієнти:
• два великих кабачка;
• 200 гр. лісових грибів (допустимо і шампіньйони);
• головка цибулі;
• спеції Для овочів»;
• 100 гр. прикопченого сиру.
Спосіб приготування:
1. Обмийте кабачки розрізати кожен уздовж, навпіл. Візьміть гострий ніж або велику ложку і акуратно виберіть з половинок овоча середину. Потім натріть кожну частину зсередини спеціями Для овочів» і відкладіть в сторону.
2. Дрібно поріжте цибулину і викладіть в сковороду з прогрітим соняшниковою олією. При середній температурі обсмажте 3 хвилини, додайте нарізані соломкою гриби і подрібнену м’якоть кабачка, обрану з овоча. Насіння, якщо вони великі, додавати не потрібно. Коли вся волога випарується, викладіть грибний фарш з сковороди в окрему миску.
3. Заповніть фаршем половинки кабачків і поставте їх на деко. Обов’язково перед цим змастіть маслом жаровню.
4. Копчений сир потріть на крупній тертці і посипте нафаршировані овочі.
5. Запікайте «човники» 40 хвилин.