Кабачки на пару в мультиварці
Кабачки на пару в мультиварці – загальні принципи приготування
Для готування на пару більше підійдуть кабачки невеликі або середнього розміру.
Їх потрібно добре вимити і очистити шкірку. Тільки що достигли кабачки можна не очищати, а тільки обрізати з обох сторін.
Овочі нарізати кільцями, полуколечками або кубиками.
Перед приготуванням їх можна посолити, додати приправи і не чіпати кілька хвилин.
Кабачки готуються разом з цибулею, червоним перцем, свіжими помідорами. Додається також часник, імбир, горіхи і сир.
Прикрашає смак готового страви свіжа або сушена зелень, орегано, карі, хмелі-сунелі. Варто експериментувати з будь-якими приправами для овочевих страв.
Готову страву можна вживати зі сметаною або майонезом. Нашаткована зелень не тільки прикрасить його, але й збагатить смак.
Час приготування страви в основному становить не більш півгодини. В залежності від моделі мультиварки використовується режим «Варка/овочі» або «Варка на пару».
Для приготування знадобиться спеціальна решітка або контейнер (лоток). Всім цим кухонні помічниця оснащена.
Найкраще кабачки, приготовані на пару в мультиварці, вживати в гарячому вигляді, відразу після приготування.
Блюдо набагато корисніше і не менш смачне, ніж смажені овочі.