Кабачки, фаршировані м’ясним фаршем

«Човники» – оригінальні кабачки, фаршировані курячим фаршем, з сиром в духовці

Інгредієнти:

• один довгий кабачок;

• невеликий курячий окорочек;

• дві ложки відвареного рису;

• один плавлений сирок;

• дві ложки 65% майонезу;

• гілочка свіжого кропу.

Спосіб приготування:

1. Обмийте окорочек, зніміть шкірку. Акуратно відокремте м’ясо з кісток і наріжте його дуже дрібними шматочками. Можна куряче філе подрібнити і м’ясорубкою, але для цього рецепта краще використовувати рубану курятину.

2. Викладіть подрібнене м’ясо в миску і сюди ж натріть дрібної теркою плавлений сир. Щоб сирок добре натирався, заздалегідь злегка подморозьте його. Додайте рис, приправте начинку перцем і заправити майонезом.

3. Обмитий кабачок розрізати вздовж на дві частини і зріжте з кожної по невеликому шматочку з опуклої сторони. Це дозволить «лодочкам» стійко стояти у формі.

4. Видаліть з половинок серединку з насінням, а утворену порожнечу заповнити приготовленою м’ясною начинкою.

5. Поставте «човники» на деко, вистелений фольгою, і запечіть при 200 градусах протягом півгодини.

6. Готову страву посипте подрібненим кропом і подавайте до столу.