Кабачки, фаршировані м’ясним фаршем
«Човники» – оригінальні кабачки, фаршировані курячим фаршем, з сиром в духовці
Інгредієнти:
• один довгий кабачок;
• невеликий курячий окорочек;
• дві ложки відвареного рису;
• один плавлений сирок;
• дві ложки 65% майонезу;
• гілочка свіжого кропу.
Спосіб приготування:
1. Обмийте окорочек, зніміть шкірку. Акуратно відокремте м’ясо з кісток і наріжте його дуже дрібними шматочками. Можна куряче філе подрібнити і м’ясорубкою, але для цього рецепта краще використовувати рубану курятину.
2. Викладіть подрібнене м’ясо в миску і сюди ж натріть дрібної теркою плавлений сир. Щоб сирок добре натирався, заздалегідь злегка подморозьте його. Додайте рис, приправте начинку перцем і заправити майонезом.
3. Обмитий кабачок розрізати вздовж на дві частини і зріжте з кожної по невеликому шматочку з опуклої сторони. Це дозволить «лодочкам» стійко стояти у формі.
4. Видаліть з половинок серединку з насінням, а утворену порожнечу заповнити приготовленою м’ясною начинкою.
5. Поставте «човники» на деко, вистелений фольгою, і запечіть при 200 градусах протягом півгодини.
6. Готову страву посипте подрібненим кропом і подавайте до столу.