Кабачки, фаршировані м’ясним фаршем
Простий рецепт кабачків, фаршированих свинячим фаршем з сиром, в духовці
Інгредієнти:
• 200 грамів пісного, яловичого фаршу;
• свинячий фарш – 200 гр.;
• два цукіні, невеликих;
• дві ложки негострого томатного соусу або часникового кетчупу;
• невеликий пучок пір’я цибулі;
• 100 грамів будь-якого майонезу;
• салатна цибулина;
• 50 гр. «Адигейського» сиру.
Спосіб приготування:
1. Очистити кабачки від шкірки і розрізати уздовж, навпіл. Виберіть середину.
2. Змішайте яловичий і свинячий фарш. Додайте подрібнений на тертці цибулю, подрібнений зелений лук і перемішайте м’ясну масу до однорідного стану. Обов’язково посоліть і здобріть спеціями або меленим перцем.
3. Заповніть підготовлені цукіні начинкою до країв і укладіть їх у змащену олією форму.
4. Змішайте майонез з кетчупом. Додайте тертий на крупну тертку «Адигейський» сир, перемішайте. Змастіть сумішшю страву і закрийте фольгою жаровню.
5. Прогрійте до 200 градусів духовку, помістіть в неї жаровню на 40 хвилин. Фольгу зніміть, а жаровню залиште в духовці до зарум’янювання поверхні страви.