Кабачки, фаршировані м’ясним фаршем

Кабачки, фаршировані готовим фаршем з сиром в духовці з гречаною кашею

Інгредієнти:

• три середніх кабачка;

• 300 грамів м’ясного або курячого фаршу;

• один стакан сухої гречаної крупи;

• три зубці часнику;

• ложка самого жирного майонезу;

• 50 гр. свіжої бринзи, малосольною;

• рослинна рафінована олія.

Спосіб приготування:

1. Кабачки наріжте 5 см шматками і акуратно виберіть з їх середини м’якоть так, щоб вийшли стаканчики.

2. Гречку переберіть, промийте і зваріть так, як зазвичай варіть гречку для гарніру.

3. Обрану з овочів м’якоть наріжте півсантиметровими кубиками. Додайте подрібнений часник і поставте тушкувати в пісному маслі, на невеликий вогонь. Через 10 хвилин засипте подрібнений кріп, посоліть, здобріть перцем і добре розмішавши, зніміть з вогню.

4. Остиглу гречку з’єднайте з фаршем, обсмаженої овочевий м’якоттю. Додайте терту бринзу, майонез і добре перемішати начинку.

5. Наповніть вийшло масою «стаканчики» та поставте їх на змащену маслом жаровню.

6. Накрийте фольгою і запечіть в духовці півгодини, витримуючи режим в 180 градусів.