Гусак в духовці з картоплею

Рецепт 7: Печеня з гуся в духовці з картоплею в горщиках

Печеня з гусака з картоплею – це чудове блюдо для сімейного вечері. А щоб не витрачати зайвого часу, його можна приготувати в духовці. Досить все скласти в горщики і прибрати на 2,5 години. Кількість продуктів довільне і залежить безпосередньо від місткості горщиків.

Інгредієнти

• шматочки гусака;

• картопля;

• ріпчаста цибуля;

• спеції;

• морквина;

• вода або бульйон.

Приготування

1. Шматочки гусака помиємо. Виражене сало краще зрізати, інакше печеня буде надто жирним.

2. Бульби очищаємо, нарізаємо довільними шматочками.

3. Цибулини ріжемо півкільцями або крупними кубиками.

4. Чистимо моркву і шаткуємо кружечками. Так як страва готується довго, краще не використовувати терку, інакше морквина розвариться і її не буде видно.

5. На дно горщиків кладемо трохи цибулі, потім картоплю, моркву, гусака і ще раз повторюємо шари.

6. Воду або бульйон солимо, додаємо спеції, перемішуємо до розчинення.

7. Наливаємо в горщики до половини, накриваємо кришечками і ставимо на 170 градусів духовку. І про вечерю можна забути на 2,5-3 години, в залежності від розміру горщиків, шматочком і молодості птиці.