Гуляш з підливою в мультиварці

Рецепт 7. Гуляш з підливою в мультиварці з вином

Інгредієнти:

• по 800 гр. лука і яловичини;

• 30 гр. солодкої паприки;

• дві часточки часнику;

• по одній столовій л. томатної пасти і бальзамічного оцту;

• по дрібці зіри і майорану;

• 150 г сухого червоного вина;

• одна ст. ложка борошна;

• дві лаврушки;

• півсклянки води;

• цедра лимона;

• сіль;

• суміш перців;

• олія соняшникова.

Спосіб приготування:

На дрібні шматочки нарізаємо цибулю. У режимі «Смаження» обсмажуємо його до м’якості в невеликій кількості олії.

Часник розчавити ножем і ще додатково порубаємо.

Цедру лимона поріжемо максимально дрібно.

Додамо до цибулі паприку, часник і цедру. Перемішаємо.

Додаємо томатну пасту, майоран, зіру. Кладемо лаврушку. Знову все розмішуєм.

Вливаємо вино, бальзамічний оцет і воду. Посолимо і приперчим.

Завантажуємо м’ясо, нарізане на середні шматочки.

Мультиварку закриваємо, виставляємо режим «Гасіння». Час – година.

Коли через 60 хвилин спрацює сигнал, додамо борошно і готуємо в тому ж режимі ще десять хвилин.