Гуляш з підливою в мультиварці

Рецепт 6. Гуляш з підливою в мультиварці по-мадьярски

Інгредієнти:

• 100 гр. сала;

• цибулина;

• три картоплини;

• 500 гр. телятини;

• дві ст. л. солодкої паприки;

• один червоний солодкий перець;

• сіль;

• стакан води;

• олія соняшникова;

• три гілочки петрушки.

Для галушок:

• яйце;

• борошно.

Спосіб приготування:

Сало нарізаємо на невеликі шматочки.

Включаємо мультиварку на режим «Смаження». У чашку кухонних помічниці відправляємо сало і прибираємо його після того, як з нього витече жир.

Цибулину і картоплю нарізаємо на четвертинки.

На середні шматки розрізаємо м’ясо.

Обсмажуємо цибулю в жирі від сала і невеликій кількості соняшникової олії. Постійно помішуємо. Насипаємо шматочки картоплі і обсмажуємо хвилин п’ять.

Завантажуємо м’ясо. Не раніше, ніж через хвилину, його можна перемішати з цибулею та картоплею.

Додаємо солодку паприку. Розмішуємо, з’єднуючи її з м’ясом.

Заливаємо водою і солимо.

Нарізаємо на невеликі квадрати червоний солодкий перець і додаємо в гуляш.

Задаємо мультиварці режим «Гасіння» на сорок хвилин. Стартуємо.

Приготуємо галушки. Розіб’ємо яйце, посолити і додамо борошно. Її потрібно стільки, щоб тісто стало густим.

Ліпимо маленькі овальні грудочки і кидаємо їх в гуляш після того, як пройшло заданих сорок хвилин.

Готовим гуляш ще 20 хвилин в режимі «Гасіння».

Готову страву посипаємо нашаткованої зеленню.