Гуляш з підливою в мультиварці
Рецепт 6. Гуляш з підливою в мультиварці по-мадьярски
Інгредієнти:
• 100 гр. сала;
• цибулина;
• три картоплини;
• 500 гр. телятини;
• дві ст. л. солодкої паприки;
• один червоний солодкий перець;
• сіль;
• стакан води;
• олія соняшникова;
• три гілочки петрушки.
Для галушок:
• яйце;
• борошно.
Спосіб приготування:
Сало нарізаємо на невеликі шматочки.
Включаємо мультиварку на режим «Смаження». У чашку кухонних помічниці відправляємо сало і прибираємо його після того, як з нього витече жир.
Цибулину і картоплю нарізаємо на четвертинки.
На середні шматки розрізаємо м’ясо.
Обсмажуємо цибулю в жирі від сала і невеликій кількості соняшникової олії. Постійно помішуємо. Насипаємо шматочки картоплі і обсмажуємо хвилин п’ять.
Завантажуємо м’ясо. Не раніше, ніж через хвилину, його можна перемішати з цибулею та картоплею.
Додаємо солодку паприку. Розмішуємо, з’єднуючи її з м’ясом.
Заливаємо водою і солимо.
Нарізаємо на невеликі квадрати червоний солодкий перець і додаємо в гуляш.
Задаємо мультиварці режим «Гасіння» на сорок хвилин. Стартуємо.
Приготуємо галушки. Розіб’ємо яйце, посолити і додамо борошно. Її потрібно стільки, щоб тісто стало густим.
Ліпимо маленькі овальні грудочки і кидаємо їх в гуляш після того, як пройшло заданих сорок хвилин.
Готовим гуляш ще 20 хвилин в режимі «Гасіння».
Готову страву посипаємо нашаткованої зеленню.