Гречка з куркою в мультиварці

Гречка з куркою в мультиварці – кращий спосіб приготувати смачний обід. Добірка рецептів гречки з куркою в мультиварці

З допомогою мультиварки можна швидко приготувати смачний і ситний обід або вечерю. Що може бути краще розсипчастої каші з дієтичним м’ясом.

Гречка в мультиварці виходить особливо смачною і розсипчастою.

Гречка з куркою в мультиварці – основні принципи приготування

Гречку з куркою можна загасити, запекти або приготувати на пару. Гречку перебирають і промивають в декількох водах. Курку нарізають порціонними шматками. Овочі чистять і подрібнюють. Спочатку в ємність приладу викладають курку і обсмажують до рум’яності. Потім додають овочі і продовжують готувати, помішуючи. До м’яса з овочами додають промиту крупу і заливають кип’яченою водою так, щоб рідина повністю покрила її. Кришку приладу опускають і готують в режимі «каша» або «рис».

Курку можна приготувати на пару. Для цього в чашу пристрою викладають підготовлену крупу і заливають її фільтрованою водою. Курку нарізати порційно, приправляють спеціями і сіллю. Залишають на деякий час, щоб м’ясо добре просочилося. Потім його викладають в ємність-пароварку і встановлюють її в чашу. Страву готують у режимі «варка на пару».

Рецепт 1. Гречка з куркою в мультиварці

Інгредієнти

• гречка – стакан;
• кухонна сіль;
• куряча грудка – 300 г;
• спеції;
• цибулина;
• фільтрована вода – 2,5 склянки;
• морквина.

Спосіб приготування

1. Моєму курячу грудку, зрізаємо шкіру і нарізаємо м’ясо невеликими шматочками. Наливаємо в ємність приладу трохи олії і викладаємо в нього курку. Вибираємо на панелі режим «смаження» і готуємо м’ясо, не накриваючи кришкою хвилин 10. Постійно перемішуємо курку, поки вона не підрум’яниться.

2. Моркву чистимо, миємо і крупно трьом. Знімаємо з цибулини лушпиння і шаткуємо її тонкими пір’ям. Додаємо овочі до курки, перемішуємо і продовжуємо обсмажувати, помішуючи, ще десять хвилин. Якщо є необхідність, додайте олії.

3. Коли закінчиться час обсмажування, викладаємо в миску склянка перебранной і промитої гречаної крупи. Заливаємо все фільтрованою водою і перемішуємо. Опускаємо кришку. Паровий клапан залишаємо в режимі «відкрито». Вибираємо режим «гречка» і не відкриваємо кришку до звукового сигналу. Перекладаємо гречку з куркою на тарілки і подаємо з овочами і свіжою зеленню.

Рецепт 2. Гречка з куркою і овочами в мультиварці

Інгредієнти

• два склянки гречаної крупи;
• 80 мл соняшникової олії;
• дві головки цибулі;
• чорний перець мелений;
• велика морквина;
• кухонна сіль;
• чотири зубчики часнику;
• чотири склянки фільтрованої води;
• 400 г курячого філе;
• великий стручок болгарського перцю;
• 300 р помідорів.

Спосіб приготування

1. Очистіть і наріжте невеликими кубиками цибулю. Зубки часнику звільніть від лушпиння і дрібно покришіть. Якщо ви любите часник, можете взяти його більше.

2. Моркву почистіть від шкірки і наріжте її соломкою. Запустіть пристрій в режим «смаження». У чашу налийте олію і викладіть в нього нашатковані овочі та часник. Обсмажуйте, постійно перемішуючи, хвилин п’ять.

3. Філе курки, помийте і наріжте невеликими шматочками. Викладіть м’ясо в ємність з овочами і продовжуйте готувати, не змінюючи режиму і не забуваючи помішувати, поки куряче м’ясо не побіліє.

4. Болгарський перець звільнити від хвостика і зачистіть від насіння. Поріжте овоч невеликими шматочками. Помідори промийте, обітріть і поріжте скибочками. Перець і помідори викладіть до курки. Обсмажуйте, помішуючи, хвилин п’ять.

5. Гречку переберіть і промийте. Перекладіть її в чашу пристрою, приправте сіллю і спеціями. Залийте вміст водою і добре перемішайте. Запустіть функцію «плов» на годину. Опустіть кришку і готуйте гречку з куркою в мультиварці до закінчення програми. Потім блюдо в режимі підігріву хвилин десять і розкладіть по тарілках. Прикрасьте зеленню і подавайте з овочевим салатом.

Рецепт 3. Гречка з куркою і грибами в мультиварці

Інгредієнти

• крупа гречана;
• очищена вода;
• м’ясо курки;
• ріпчаста цибуля;
• свіжі гриби;
• прянощі;
• олія соняшникова;
• морквина;
• сіль кухонна.

Спосіб приготування

1. Куряче м’ясо миємо і звільняємо від кісток і шкіри. У ємність пристрою вливаємо олію і викладаємо в нього курку, приправивши сіллю і перцем.

2. Запускаємо програму «смаження» і готуємо м’ясо десять хвилин.

3. Гриби миємо, чистимо, обрізаємо ніжки і нарізаємо скибочками. Викладаємо грибочки на сковороду і обсмажуємо в рослинному маслі, поки не випарується вся волога.

4. Цибулю і моркву чистимо і кришимо тонкими смужками. Додаємо нарізані овочі до курки і продовжуємо обсмажувати, помішуючи, хвилин десять. Гречану крупу перебираємо і промиваємо під краном, поки вода не стане прозорою.

5. Додаємо до курки обсмажені гриби і гречану крупу. Вливаємо кип’ячену воду так, щоб її рівень був на два пальці вище вмісту мультиварки. Запускаємо режим «крупа» на 50 хвилин. Потім перемішуємо інгредієнти і розкладаємо по тарілках. Подаємо зі свіжими або маринованими овочами.

Рецепт 4. Гречка з куркою, помідорами і спеціями в мультиварці

Інгредієнти

• курячі стегенця – 750 г;
• питна вода – 320 мл;
• ріпчаста цибуля – 200 г;
• масло пісне – 100 мл;
• морква – 100 г;
• кухонна сіль;
• свіжі помідори – 300 г;
• каррі – три щіпки;
• 320 г гречаної крупи.

Спосіб приготування

1. Курку нарізаємо порційно і промиваємо під струменем води. Зрізаємо шкіру і зайвий жир. М’ясо обсушуємо серветками і натираємо його сіллю і каррі. Залишаємо курку маринуватися на півгодини.

2. Знімаємо з моркви шкірку, миємо й нарізаємо тонкими поздовжніми скибочками, товщиною в півсантиметра. Потім складаємо їх в стопку і шаткуємо соломкою.

3. Цибулю чистимо і нарізаємо чверть кільцями. Помідори обполіскуємо, обтираем, вирізаємо плодоніжку і нарізаємо скибками товщиною в півсантиметра.

4. Перебираємо гречку від сміття і промиваємо, змінивши кілька разів воду.

5. У ємність пристрою наливаємо олію і запускаємо програму «смаження». Викладаємо курку в гаряче масло, обсмажуємо десять хвилин з одного боку, потім перевертаємо і смажимо стільки ж часу на іншій стороні.

6. Додаємо нарізані овочі, розподіляючи їх між шматочками м’яса. Закриваємо кришкою і готуємо хвилин п’ять. Помідори ріжемо скибочками і додаємо до курки. Продовжуємо готувати, періодично перемішуючи, ще хвилин п’ять.

7. Висипаємо в підготовлену ємність гречану крупу і заливаємо водою так, щоб рівень рідини був на два сантиметри вище вмісту. Злегка солимо, опускаємо кришку і готуємо в режимі «рис» протягом години. Готову гречку з куркою перемішуємо і в мультиварці ще кілька хвилин.

Рецепт 5. Дієтична гречка з куркою в мультиварці на пару

Інгредієнти

• охолоджена куряча грудка;
• соєвий соус;
• гречана крупа;
• спеції;
• кип’ячена вода;
• сіль кухонна.

Спосіб приготування

1. Перебираємо і промиваємо під струменем води гречану крупу. Викладаємо гречку в ємність пристрою і заливаємо необхідною кількістю кип’яченої води. Солимо і перемішуємо.

2. Курячу грудку звільняємо від шкірки і кістки. Промиваємо і обсушуємо серветками. Викладаємо м’ясо в глибоку посуд, злегка солимо, заправляємо сумішшю перців і заливаємо 50 мл соєвого соусу. Рівномірно розподіляємо маринад по всій грудей і залишаємо маринуватися на десять хвилин.

3. Викладаємо м’ясо в спеціальний контейнер-пароварку і встановлюємо його в ємність пристрою. Запускаємо програму «готування на пару» і готуємо сорок хвилин.

4. Після того, як прозвучить сигнал, відкриваємо пристрій і виймаємо контейнер з м’ясом. Гречану кашу перекладаємо на блюдо. Курячу грудку нарізаємо скибками і викладаємо поверх гречки.

Рецепт 6. Гречка із запеченою куркою в мультиварці

Інгредієнти

• курячі стегна;
• зубки часнику;
• гречана крупа;
• олія соняшникова;
• ріпчаста цибуля;
• куркума;
• морквина;
• суміш перців;
• кухонна сіль;
• суха аджика;
• кип’ячена вода;
• паприка.

Спосіб приготування

1. Курячі стегна промиваємо під краном і обсушуємо серветками. В окремій ємності змішуємо всі спеції із сіллю і розчавленим часником. Натираємо курку пряною сумішшю і залишаємо, щоб м’ясо просякло смаками і ароматами спецій.

2. Наливаємо в чашу пристрою трохи олії і викладаємо мариновану курку. Запускаємо режим «випічка» і обсмажуємо м’ясо з двох сторін до рум’яної скоринки.

3. Овочі чистимо, миємо і подрібнюємо невеликими шматочками. Відправляємо овочі до курки і продовжуємо готувати, періодично перемішуючи, ще хвилин десять.

4. Перебираємо гречану крупу від сміття і чорних зерен. Перекладаємо в чашу з куркою і заливаємо необхідною кількістю кип’яченої води.

5. Опускаємо кришку і готуємо гречку з куркою в мультиварці на режимі «мультиповар» сорок хвилин при температурі 160 С. Після сигналу перемішуємо вміст і залишаємо страву в пристрої ще на деякий час. Подаємо до столу як самостійне блюдо зі свіжими овочами та зеленню.

Гречка з куркою в мультиварці – поради та хитрості

• Страва вийде соковитим і ніжним, якщо в нього додати томатний або сметанний соус.
• Якщо ви віддаєте перевагу гострі страви, додайте в маринад для курки соус чилі або приправу каррі.
• Обов’язкові овочі для цієї страви – лук і морква, але ви можете експериментувати, додаючи будь-які на ваш смак.
• Страву готують в режимі гасіння, але якщо ви попередньо обжарите овочі і м’ясо, можете використовувати режим «каша».