Гречка з куркою в мультиварці

Рецепт 4. Гречка з куркою, помідорами і спеціями в мультиварці

Інгредієнти

• курячі стегенця – 750 г;
• питна вода – 320 мл;
• ріпчаста цибуля – 200 г;
• масло пісне – 100 мл;
• морква – 100 г;
• кухонна сіль;
• свіжі помідори – 300 г;
• каррі – три щіпки;
• 320 г гречаної крупи.

Спосіб приготування

1. Курку нарізаємо порційно і промиваємо під струменем води. Зрізаємо шкіру і зайвий жир. М’ясо обсушуємо серветками і натираємо його сіллю і каррі. Залишаємо курку маринуватися на півгодини.

2. Знімаємо з моркви шкірку, миємо й нарізаємо тонкими поздовжніми скибочками, товщиною в півсантиметра. Потім складаємо їх в стопку і шаткуємо соломкою.

3. Цибулю чистимо і нарізаємо чверть кільцями. Помідори обполіскуємо, обтираем, вирізаємо плодоніжку і нарізаємо скибками товщиною в півсантиметра.

4. Перебираємо гречку від сміття і промиваємо, змінивши кілька разів воду.

5. У ємність пристрою наливаємо олію і запускаємо програму «смаження». Викладаємо курку в гаряче масло, обсмажуємо десять хвилин з одного боку, потім перевертаємо і смажимо стільки ж часу на іншій стороні.

6. Додаємо нарізані овочі, розподіляючи їх між шматочками м’яса. Закриваємо кришкою і готуємо хвилин п’ять. Помідори ріжемо скибочками і додаємо до курки. Продовжуємо готувати, періодично перемішуючи, ще хвилин п’ять.

7. Висипаємо в підготовлену ємність гречану крупу і заливаємо водою так, щоб рівень рідини був на два сантиметри вище вмісту. Злегка солимо, опускаємо кришку і готуємо в режимі «рис» протягом години. Готову гречку з куркою перемішуємо і в мультиварці ще кілька хвилин.