Гратен з фаршем – запікаємо картоплю по-французьки! Готуємо ситний і смачний гратен з фаршем і помідорами, грибами, кабачками

Рибний гратен з фаршем

Варіант дуже цікавого гратена з рибою. Готуємо фарш або купуємо. Можна використовувати будь-які види або суміш. В основі картопля, зазначено кількість бульб середнього розміру. Для змащення буде використовуватися суміш сметани з майонезом. При необхідності можна взяти продукт одного виду.

Інгредієнти

· 500 г рибного фаршу;

· 6 картоплин;

· 1 цибулина;

· 3 ложки сметани;

· 3 ложки майонезу;

· 110 г сиру;

· 2 столові ложки вершкового масла.

Спосіб приготування

1. Слайсами шаткуємо картоплини. Викладаємо половину у форму, діаметром не менше 25 сантиметрів. Приправляємо спеціями.

2. Рибний фарш поперчити, присолити. Викладаємо слідом на картоплю. Посипаємо нарізаною тоненькими півкільцями цибулею. Зверху на нього натираємо вершкове масло. Можна розтопити і просто полити.

3. Змішуємо майонез і сметану. Злегка змащуємо цибульний шар і засипаємо залишилися картоплею. Розправляємо пластинки.

4. Засипаємо все блюдо тертим сиром. У решту суміші з майонезу і сметани додаємо 70 мл води. Ретельно розмішуємо і заливаємо гратен.

5. Запікаємо до готовності при 180 градусах. Якщо верх погано підрум’яниться, то в кінці можна додати температуру.