Горбуша, запечена в духовці з сиром
Простий рецепт горбуші запеченої в духовці з сиром під майонезом
Інгредієнти:
• півкіло горбуші (філе);
• 100 гр. 45% майонезу;
• гострий сир твердий – 200 гр.;
• дві великі цибулини;
• рослинна олія для змащування жаровні.
Спосіб приготування:
1. Акуратно зріжте з розмороженого філе шкірку. Потім обмийте і промокніть насухо рушником. Наріжте м’якоть невеликими брусочками.
2. Підготовлену невелику жаровню змастіть маслом і розкладіть по ній рибу. Викладайте шматочки щільніше один до одного, щоб не залишалося проміжків.
3. Злегка присолите рибний шар, посипте меленим перцем і почекайте 10 хвилин.
4. Потім зверху акуратно розкладіть тонкі півкільця цибулі і змастіть його не занадто товстим шаром майонезу.
5. На майонезний шар потріть весь сир і поставте жаровню у духовку.
6. Через півгодини дістаньте, акуратно лопаткою розділіть страву на порційні шматки і викладіть їх на широке блюдо.
7. На гарнір можете відварити рис або подати картопляне пюре.