Горбуша в соусі

Горбуша в соусі по-східному

Подивіться на жителів Далекого Сходу – Японії, Китаю, Південної Кореї! Вони довго не старіють і зберігають життєві сили. Лікарі і вчені стверджують, що в цьому винні морепродукти і соєвий соус.

Перші багаті мінеральними речовинами і омега-кислоти, легкозасвоюваними білками, але при цьому малокалорійні. Другий – зроблений з сої, яка містить велику кількість фітоестрогенів. Саме тому східні красуні можуть похвалитися ідеальною шкірою без зморшок!

Інгредієнти:

• горбуша – філе або стейк – 200 г на порцію;

• соєвий соус для маринування;

• вершки – 2 ст. ложки на порцію.

Технологія приготування:

1. Рибу нарізати на порційні шматки.

2. Відправити горбушу у форму і залити соєвим соусом. Не бійтеся перелити! Риба візьме стільки солі, скільки їй потрібно. Пересолу не буде!

3. Забути про форму на 30 хвилин. Нехай горбуша маринується!

4. Розігріти духовку до 180 градусів. Рибу накрити фольгою і відправити в духовку.

5. Сметану розвести соєвим соусом до смаку.

6. Через 15 хвилин зняти з форми фольгу, змастити рибу сметанно-соєвим топпінгом і відправити в духовку ще на 5 хвилин.

Відварити довгий рис. Він повинен вийти розсипчастим. На блюдо викласти гарнір, а на рис запечену рибу.