Голубці в мультиварці

Рецепт 3. Як приготувати голубці в мультиварці по-східному

Інгредієнти:

• капустяне листя;

• півкіло свинячого фаршу;

• дві столові л. сушених грибів;

• один пучок скляній рисової локшини;

• цибулина;

• три часникового зубчики;

• чайна л. меленого чорного перцю;

• їдальня л. рибного соусу

• сіль.

Для соусу:

• шість помідорів;

• дві столові л. масла рослинного;

• чотири зубчики часнику;

• чотири цибулини шалот (або одна ріпчаста цибулина);

• дві столові л. рибного соусу;

• дві чайні л. цукру;

• склянка м’ясного бульйону.

Спосіб приготування:

  • Листя капусти бланшируем в гарячій воді.
  • За допомогою блендера подрібнюємо цибулю, гриби і зубчики часнику.
  • Рисову локшину заливаємо теплою водою і залишаємо на хвилин п’ятнадцять.
  • Викладаємо фарш у велику миску. Солимо його і перчимо.
  • Додаємо інгредієнти, подрібнені в блендері (цибуля, гриби і часник).
  • Наливаємо рибний соус.
  • Рисову локшину нарізаємо на дрібні шматочки і додаємо у фарш.
  • Гарненько перемішуємо ложкою і поки відставляємо.
  • Займемося приготуванням соусу. Почнемо з очищення помідорів від шкірки.
  • Потім розрізаємо на чотири частини і відправляємо в блендер.
  • Туди ж кладемо розрізані навпіл цибулини шалот і часник.
  • Включаємо блендер і перетворюємо його вміст в пюре.
  • Додаємо цукор, рослинна олія і рибний соус.
  • Трошки присолим і наллємо теплий бульйон. Всі перемішаємо.
  • На капустяне листя розміщуємо фарш і звертаємо їх.
  • Розкладаємо голубці в каструлю і заливаємо соусом.
  • Готуємо страву таким же способом, як у попередньому рецепті.
1 2 3 4 5 6 7 8