Гарбуз з чорносливом
Тушкований гарбуз з чорносливом і медом
Рецепт простого, але дуже корисного і смачного страви. Його можна вживати в холодному або теплому вигляді. При необхідності частина меду можна замінити цукровим піском.
Інгредієнти
• 500 г гарбуза;
• 150 г чорносливу;
• 60 г меду;
• 30 г масла;
• 1 щіпка кориці.
Приготування
1. Нарізаємо шматочками гарбуз, складаємо в каструлю.
2. Промиваємо чорнослив, розрізаємо навпіл і додаємо до гарбузі.
3. Вливаємо 3-4 ложки води, додаємо шматочок вершкового масла. Зверху страву злегка присипаємо корицею.
4. Закриваємо каструлю кришкою, ставимо на плиту. Тушкуємо блюдо 20-30 хвилин до м’якості гарбуза.
5. Знімаємо з плити, відкриваємо, остуджуємо до 70 градусів.
6. Поливаємо гарбуз медом, розмішуємо. Якщо мед додати в гаряче блюдо, то всі вітаміни і корисні речовини продукту загинуть.
7. Розкладаємо блюдо в тарілочки, при необхідності охолоджуємо.