Гарбуз з чорносливом

Тушкований гарбуз з чорносливом і медом

Рецепт простого, але дуже корисного і смачного страви. Його можна вживати в холодному або теплому вигляді. При необхідності частина меду можна замінити цукровим піском.

Інгредієнти

• 500 г гарбуза;

• 150 г чорносливу;

• 60 г меду;

• 30 г масла;

• 1 щіпка кориці.

Приготування

1. Нарізаємо шматочками гарбуз, складаємо в каструлю.

2. Промиваємо чорнослив, розрізаємо навпіл і додаємо до гарбузі.

3. Вливаємо 3-4 ложки води, додаємо шматочок вершкового масла. Зверху страву злегка присипаємо корицею.

4. Закриваємо каструлю кришкою, ставимо на плиту. Тушкуємо блюдо 20-30 хвилин до м’якості гарбуза.

5. Знімаємо з плити, відкриваємо, остуджуємо до 70 градусів.

6. Поливаємо гарбуз медом, розмішуємо. Якщо мед додати в гаряче блюдо, то всі вітаміни і корисні речовини продукту загинуть.

7. Розкладаємо блюдо в тарілочки, при необхідності охолоджуємо.