Гарбуз з чорносливом

Гарбуз з чорносливом в духовці в горщиках

Рецепт смачною тушкованою гарбуза з чорносливом в духовці. Якщо потрібно знизити калорійність страви, то кількість рослинного масла можна скоротити або готувати зовсім без жиру.

Інгредієнти

• 0,5 кг гарбуза;

• 3 ложки олії;

• 160 г чорносливу;

• 1 ч. л. тертої лимонної цедри;

• 3 ложки цукру;

• 20 мл лимонного соку.

Приготування

1. Промиваємо чорнослив, заливаємо гарячою водою, щоб рідина повністю покривала продукт. Відставляємо на десять хвилин.

2. Розтоплюємо вершкове масло.

3. Цукор змішуємо з цедрою лимона, можна до них додати трохи кориці.

4. Ріжемо гарбуз невеликими кубиками. Скроплюємо соком лимона.

5. Виймаємо чорнослив з рідини, розрізаємо на четвертинки.

6. Укладаємо в горщики чорнослив і гарбуз, чергуючи шари. Гарбуз кожен раз присипаємо цукром з натертою цедрою і злегка поливаємо розтопленим маслом.

7. Завершувати збирання повинна гарбуз. Зверху збризкуємо залишками масла. Збоку обережно вливаємо рідина, в якій розмочувався чорнослив.

8. Закриваємо горщики, ставимо в духовку.

9. Готуємо тушковане блюдо 40 хвилин. Ставимо при 180°C.