Гарбуз з чорносливом

Пюре з гарбуза з чорносливом

Рецепт простого пюре з гарним проносним ефектом. Страву можна вживати дітям з 6 місяців життя.

Інгредієнти

• 200 г гарбуза;

• 100 г чорносливу;

• 50 мл води;

• 1 ч. л. цукру.

Приготування

1. Промиваємо чорнослив, вимочуємо, розрізаємо навпіл і закидаємо в каструльку.

2. Додаємо воду і порізану шматочками гарбуз.

3. Ставимо на плиту, варимо до м’якості.

4. Знімаємо з вогню. Протираємо шматочки гарбуза і чорнослив крізь сито. Або подрібнюємо блендером.

5. Розводимо пюре до потрібної консистенції відваром з каструлі.

6. За смаком додаємо цукровий пісок.

7. Для тривалого зберігання пюре потрібно повторно прокип’ятити, розкласти в банки (використовуємо стерильні ємності), закатати кришками.

Гарбуз з чорносливом – корисні поради та хитрості

• У багатьох рецептах потрібно розмочувати сухофрукти. Але якщо вони вологі і м’які, то робити це необов’язково, достатньо лише ретельно вимити продукт.

• Якщо гарбуз була заморожена, то приготується овоч набагато швидше. Розморожувати перед гасінням продукт не потрібно. Перед запіканням в духовці краще розморозити, злити зайву рідину.

• Якщо раптом гарбузова блюдо вийшло прісним і не має вираженого смаку, допоможуть спеції. Зазвичай використовують прянощі, лимонний сік, можна додати в блюдо кислих ягід.