Фунчоза з морквою

Рецепт 4: Фунчоза з морквою і перцем

Приголомшливий салат з вираженим ароматом болгарського перцю. Блюдо легке, але при цьому досить ситна та поживна. Воно вийде більш яскравим і красивим, якщо використовувати перець різного кольору.

Інгредієнти

• 200 г китайської локшини;

• 3 болгарських перцю;

• 3 великі морквини;

• оцет, сіль, червоний перець;

• зелень;

• 40 грамів масла;

• 1 луковичка.

Приготування

1. Відварюємо фунчозу 3 хвилинки, воду зливаємо. Даємо локшині охолонути.

2. Моркву тремо, додаємо трохи оцту, гострий перець і перемішуємо.

3. Ріжемо перчик півкільцями, з’єднуємо з морквою, додаємо до них остиглу локшину.

4. Нарізаємо цибулю і обсмажуємо з додаванням олії до рум’яного кольору.

5. Викладаємо цибулю в загальну страву.

6. Кладемо порізану зелень і готово!