Фунчоза з морквою
Рецепт 4: Фунчоза з морквою і перцем
Приголомшливий салат з вираженим ароматом болгарського перцю. Блюдо легке, але при цьому досить ситна та поживна. Воно вийде більш яскравим і красивим, якщо використовувати перець різного кольору.
Інгредієнти
• 200 г китайської локшини;
• 3 болгарських перцю;
• 3 великі морквини;
• оцет, сіль, червоний перець;
• зелень;
• 40 грамів масла;
• 1 луковичка.
Приготування
1. Відварюємо фунчозу 3 хвилинки, воду зливаємо. Даємо локшині охолонути.
2. Моркву тремо, додаємо трохи оцту, гострий перець і перемішуємо.
3. Ріжемо перчик півкільцями, з’єднуємо з морквою, додаємо до них остиглу локшину.
4. Нарізаємо цибулю і обсмажуємо з додаванням олії до рум’яного кольору.
5. Викладаємо цибулю в загальну страву.
6. Кладемо порізану зелень і готово!