Фунчоза з морквою

Рецепт 3: Фунчоза з морквою і огірком

Свіжий салат з фунчозы з морквою, огірками. Цю закуску не варто готувати заздалегідь, так як овочі виділяють велику кількість соку і втратять смак. За смаком у страву можна додати свіжий часник.

Інгредієнти

• 200 г фунчозы;

• 2 огірка;

• 2 моркви;

• 1 солодкий перець;

• сіль, трішки оцту, перець;

• 0,5 ч. л. корейських приправ;

• масло для заправки.

Приготування

1. Заливаємо на 10 хвилин окропом рисову локшину. Потім потрібно промити.

2. Очищену морквину тремо соломкою, додаємо корейські приправи, сіль, перчик і перетираємо до появи соку. Вливаємо трохи оцту і 2-3 ложки олії.

3. Свіжі огірки потрібно теж нарізати соломкою. Якщо немає насіння, то можна натерти.

4. Перець звільняємо від насіння, нарізаємо половинки тонкими півкільцями.

5. З’єднуємо всі овочі, додаємо фунчозу, перемішуємо.

6. Накриваємо закуску і даємо постояти 15 хвилин для змішання смаків.