Фрикадельки з рисом
2. Фрикадельки з рисом парові
Курячі фрикадельки, приготовлені на пару – дієтичне блюдо, але ніжне й поживне.
Інгредієнти:
• 0,300 кг курячого філе;
• одна цибулина;
• 0,100 кг рису басматі;
• 50 г вершкового масла;
• сіль кухонна – за смаком;
• по 1/2 ч. ложки куркуми і чорного перчика.
Спосіб приготування:
Налити в миску холодну воду і замочити рис на годинку.
Цибулину нарізати полуколечками і обсмажити до м’якості.
Вимите м’ясо порізати кубиками. Таким же чином нарізати масло.
Перекласти в блендер цибулю, шматочки м’яса, масла і подрібнити.
Присолити і додати куркуму з перчиком.
Залишити фарш в холодильник на півгодини.
Зліпити невеликі фрикадельки.
Злити воду з рису, просушити його серветкою. Пересипати на тарілку.
Фрикадельки обкатати в рисі. Готувати на пару хвилин тридцять.