Фрикадельки в духовці
Фрикадельки під вершками в духовці
Інгредієнти:
• Фарш з м’яса свинини та яловичини (півкілограма);
• Одне яйце;
• Вершки – один стакан;
• Цибулина;
• Упаковка сухариків;
• Сіль, приправи;
• Олія соняшникова.
Для приготування соусу:
• Склянка вершків;
• Двісті грам м’ясного бульйону;
• Борошно пшеничне (дві стіл. л.);
• Соєвий соус.
Спосіб приготування:
У м’ясний фарш розбивають яйце, додають сухарі, вливають вершки. Цибулю чистять, нарізають, пасерувати і додають у фарш. Солять, перчать.
Формують фрикадельки, викладають їх на деко, змащене маслом, і ставлять у духову шафу.
Тим часом готують соус. На сковорідці змішують борошно з соєвим соусом, вершками і м’ясним бульйоном. Підігрівають на повільному газу, поступово помішуючи до загустіння.
Готові фрикадельки поливають отриманим соусом і подають з гарніром (картоплею, рисом, пастою). Приємного апетиту!