Фрикадельки в духовці

Фрикадельки з рисом в духовці «Тещині вечори»

Інгредієнти:

• Фарш м’ясний (один кілограм);

• Одне яйце;

• Рис (півсклянки);

• Цибулина – 1;

• Дві часточки часнику;

• Сіль, перець.

Для соусу:

• Одна цибулина;

• Часник – 3 шт.;

• Чотири томату (свіжих);

• Майонез;

• Прованські трави;

• Соняшникова олія.

Спосіб приготування:

У підсоленій воді рис відварюють до напівготовності і дають охолонути.

У глибокий посуд викладають м’ясний фарш. Цибулю і часник очищають, подрібнюють і додають у фарш. Додають збите сире яйце, сіль, перець і рис.

Руками скачують фрикадельки, посипають борошном і викладають у посуд для запікання. Ставлять в духову шафу на п’ятнадцять-двадцять хвилин.

Для приготування соусу на сковороді з маслом обсмажують цибулю з томатами.

Додають майонез, дрібно нарізаний часник, приправи і трохи води.

Запечені фрикадельки заливають приготовленим соусом і ставлять в духовку ще на двадцять хвилин. Приємного апетиту!