Фрикадельки в духовці
Фрикадельки в духовці «По-російськи»
Інгредієнти:
• Півкілограма фаршу;
• Дві цибулини;
• Три шматочка хліба;
• Одне яйце (куряче);
• Томати – двісті грам;
• Томатна паста – чотири стіл. ложки;
• Стакан вина;
• Одна часточка часнику;
• Приправи.
Спосіб приготування:
Для приготування соусу в блендері подрібнюють томати, потім змішують їх з томатною пастою.
Цибулю нарізати і пасерувати на сковорідці. Вливають вино і додають томатну пасту і приправи. Залишають нудитися.
Для приготування фрикадельок фарш змішують з яйцем, додають нарізаний цибулю і шматочки хліба, змоченого у воді або молоці.
Скачують фарш в невеликі кульки, щоб вийшли фрикадельки. Укладають на деко і запікають у духовці. Дістають подрумянившиеся фрикадельки, заливають приготовленим соусом і залишають в духовці ще на п’ять-десять хвилин. Подають з гарніром.