Фрикадельки в духовці

Фрикадельки в духовці «По-російськи»

Інгредієнти:

• Півкілограма фаршу;

• Дві цибулини;

• Три шматочка хліба;

• Одне яйце (куряче);

• Томати – двісті грам;

• Томатна паста – чотири стіл. ложки;

• Стакан вина;

• Одна часточка часнику;

• Приправи.

Спосіб приготування:

Для приготування соусу в блендері подрібнюють томати, потім змішують їх з томатною пастою.

Цибулю нарізати і пасерувати на сковорідці. Вливають вино і додають томатну пасту і приправи. Залишають нудитися.

Для приготування фрикадельок фарш змішують з яйцем, додають нарізаний цибулю і шматочки хліба, змоченого у воді або молоці.

Скачують фарш в невеликі кульки, щоб вийшли фрикадельки. Укладають на деко і запікають у духовці. Дістають подрумянившиеся фрикадельки, заливають приготовленим соусом і залишають в духовці ще на п’ять-десять хвилин. Подають з гарніром.