Фрикадельки в духовці
Курячі фрикадельки в духовці «На вершках»
Фрикадельки, приготовлені з курячого філе в поєднанні з вершками, виходять особливо ніжними.
Інгредієнти:
• Філе курки – півкілограма;
• Цибулина;
• Одне яйце столове;
• Сир (двісті грам);
• Два стебла часнику;
• Двісті мл вершків;
• Сіль, перець;
• Борошно пшеничне.
Спосіб приготування:
Куряче філе злегка відбивають молоточком і нарізають на шматочки.
Цибулю очищають, дрібно нарізають і змішують з філе. Розбивають яйце. Все змішують, солять, перчать.
Формуємо фрикадельки, обвалюють їх у борошні і укладають на жароміцний посуд. Запікають близько п’ятнадцяти хвилин в духовій шафі. Оптимальна температура запікання – 180 градусів.
Поки фрикадельки запікаються, готують соус. Вершки змішують з подрібненим сиром і часником. Фрикадельки заливають приготовленим соусом і ставлять в духовку на півгодини.