Форель в мультиварці
Рецепт 5: Форель в мультиварці з овочами
Для цієї страви знадобляться свіжі овочі. Набір, зазначений у рецептурі, можна трохи змінювати на свій смак.
Інгредієнти
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• 1 кабачок;
• 1 помідор;
• 1 перець солодкий;
• 30 мл олії;
• 1 баклажан;
• 30 грам філе форелі.
Приготування
1. Включаємо мультиварку на режим випічки і наливаємо в чашу масло.
2. Додаємо цибулю з морквою, ріжемо їх довільними шматочками. Смажимо десять хвилин.
3. Ріжемо солодкий перець і закидаємо до овочів, смажимо ще кілька хвилин.
4. Філе потрібно добре помити і порізати невеликими кубиками, але можна і брусочками. Додаємо до овочів.
5. Тепер кидаємо кабачки і баклажани, які при необхідності можна вимочити для видалення гіркоти. Просто заливаємо порізаний овоч солоною водою і залишаємо на півгодини. Потім промиваємо і віджимаємо.
6. Беремо помідор, розрізаємо навпіл і натираємо, шкірку викидаємо. Виливаємо сік в миску.
7. Все солимо, перчимо, розмішуємо.
8. Закриваємо, ставимо «Гасіння». Готуємо 40 хвилин.