Форель в мультиварці

Рецепт 5: Форель в мультиварці з овочами

Для цієї страви знадобляться свіжі овочі. Набір, зазначений у рецептурі, можна трохи змінювати на свій смак.

Інгредієнти

• 1 цибулина;

• 1 морквина;

• 1 кабачок;

• 1 помідор;

• 1 перець солодкий;

• 30 мл олії;

• 1 баклажан;

• 30 грам філе форелі.

Приготування

1. Включаємо мультиварку на режим випічки і наливаємо в чашу масло.

2. Додаємо цибулю з морквою, ріжемо їх довільними шматочками. Смажимо десять хвилин.

3. Ріжемо солодкий перець і закидаємо до овочів, смажимо ще кілька хвилин.

4. Філе потрібно добре помити і порізати невеликими кубиками, але можна і брусочками. Додаємо до овочів.

5. Тепер кидаємо кабачки і баклажани, які при необхідності можна вимочити для видалення гіркоти. Просто заливаємо порізаний овоч солоною водою і залишаємо на півгодини. Потім промиваємо і віджимаємо.

6. Беремо помідор, розрізаємо навпіл і натираємо, шкірку викидаємо. Виливаємо сік в миску.

7. Все солимо, перчимо, розмішуємо.

8. Закриваємо, ставимо «Гасіння». Готуємо 40 хвилин.