Філе курки в сирі

Смажене філе курки в сир з майонезом

Інгредієнти:

• філе домашньої курки – 550 гр.;

• по 50 гр. сиру різних сортів, наприклад «Голландський» і «Російський»;

• 40 гр. солодковершкового масла;

• дві ложки жирного майонезу;

• 50 мл олії.

Спосіб приготування:

1. Обмийте водою курятину і розріжте кожне філе впоперек надвоє. Кожну половинку далі розріжте вздовж волокон на три частини. Щоб м’ясо добре просмажене, відбийте скибочки молоточком, надаючи їм потрібну форму.

2. У миску дрібно потріть сир, додайте майонез і добре остигле розтоплене масло, перемішайте.

3. У сковороду влийте ложку рослинного масла, додайте стільки ж вершкового і добре прогрійте суміш.

4. Змастіть шматочки курятини сумішшю сирів і майонезу з обох сторін і опустіть в сковороду. Обсмажуйте, перевертаючи через 4 хвилини на іншу сторону.