Фарширована картопля в духовці

Рецепт 7. Фарширована картопля в духовці під назвою «Сюрприз»

Інгредієнти:

• Картопля – 6 шт.

• Бекон – 150 гр.

• Розмарин.

• Артишоки (морожені) – 100 гр.

• Помідори (вялені) – 4 шт.

• Маслини – 20 шт.

• Мускатний горіх.

• Сіль, перчик – за смаком.

• Розмарин, шавлія, чебрець.

Спосіб приготування:

Картоплю очистити і відварити до напівготовності. Зрізати ножем з кожної картоплини кришечку. За допомогою ножика видалити серединки з картоплі. Трохи посолити інгредієнт.

Далі картопляні серединки подрібнити або натерти на тертці. Маслини (оливки), помідори подрібнити.

В розігрітому оливковому маслі використовуючи сковороду необхідно обсмажити артишоки, часник, а після додати воду і тушкувати до готовності. Потім артишоки подрібнити.

Далі, з’єднати всі компоненти начинки, додати до неї трави, поперчити, посолити і перемішати. Для більшої пікантності до начинки можна додати трохи мускатного горіха.

Картоплини нафарширувати і прикрити кришечками. Потім кожну картопельку потрібно обгорнути беконом і устлав дно вогнетривкої форми гілочками розмарину викласти на них підготовлені «сюрпризи».

Потім картоплю необхідно запікати в духовці при температурі 200 градусів протягом півгодини.

Приготовлені таким чином, картопляні сюрпризи ідеально доповнять різноманітні соуси і підливи.