Фарширована картопля в духовці
Рецепт 7. Фарширована картопля в духовці під назвою «Сюрприз»
Інгредієнти:
• Картопля – 6 шт.
• Бекон – 150 гр.
• Розмарин.
• Артишоки (морожені) – 100 гр.
• Помідори (вялені) – 4 шт.
• Маслини – 20 шт.
• Мускатний горіх.
• Сіль, перчик – за смаком.
• Розмарин, шавлія, чебрець.
Спосіб приготування:
Картоплю очистити і відварити до напівготовності. Зрізати ножем з кожної картоплини кришечку. За допомогою ножика видалити серединки з картоплі. Трохи посолити інгредієнт.
Далі картопляні серединки подрібнити або натерти на тертці. Маслини (оливки), помідори подрібнити.
В розігрітому оливковому маслі використовуючи сковороду необхідно обсмажити артишоки, часник, а після додати воду і тушкувати до готовності. Потім артишоки подрібнити.
Далі, з’єднати всі компоненти начинки, додати до неї трави, поперчити, посолити і перемішати. Для більшої пікантності до начинки можна додати трохи мускатного горіха.
Картоплини нафарширувати і прикрити кришечками. Потім кожну картопельку потрібно обгорнути беконом і устлав дно вогнетривкої форми гілочками розмарину викласти на них підготовлені «сюрпризи».
Потім картоплю необхідно запікати в духовці при температурі 200 градусів протягом півгодини.
Приготовлені таким чином, картопляні сюрпризи ідеально доповнять різноманітні соуси і підливи.