Фарширована картопля в духовці
Рецепт 3. Фарширована картопля в духовці з сиром і бринзою
Інгредієнти:
• Картопля (велика) – 8 бульб.
• Яйця (курячі) 2 шт.
• Сир – 200 гр.
• Бринза – 100 гр.
• Масло вершкове – 30 гр.
• Сметана – 100 мл
• Борошно – 1 ложечка (без гірки).
• Помідор – 1 шт.
• М’ясний бульйон.
• Зелень.
• Сіль.
Спосіб приготування:
Картоплю потрібно помити і очистити від шкірки. Далі, необхідно відварити до напівготовності в м’ясному, вже солоному бульйоні. Потім бульби розрізати на дві половини і вичистити серединки чайною ложкою. Потім для кращої стійкості необхідно у половинок картоплі зрізати дно.
Сир перетерти з бринзою, яйцями і борошном, злегка підсолюємо всі компоненти. Готову начинку викласти картопляні чашечки і залити сметаною. Далі відправити нафарширований картоплю в духовку, прогріту до 190 градусів на 20-30 хвилин.
Готову страву прикрасити зеленню і скибочками помідорів.