Долма в мультиварці

Долма в мультиварці з м’ясом і картоплею

Ще один незвичайний варіант долми. Начинка готується з м’ясного фаршу з картоплею. Особливо смачним виходить це блюдо з жирної свинини.

Інгредієнти

• 0,5 кг м’яса;

• 3 картоплини;

• 2 головки цибулі;

• 30 листя винограду;

• 2 ложки томатної пасти;

• 100 мл сметани;

• 3 зубчики часнику;

• 20 мл олії;

• 1 перець;

• 1 морквина;

• 1,2 літра окропу.

Приготування

1. Ріжемо цибулю дуже тонкими скибочками, перетираємо разом з сіллю і перцем, перекладаємо до м’ясного фаршу.

2. Очищаємо картоплини, ріжемо спочатку на пластини до 0,5 сантиметра, потім на смужки і далі на кубики. Перекладаємо в м’ясний фарш.

3. Додаємо сіль, можна насипати та інші приправи, розмішуємо.

4. Наповнюємо виноградні листочки фаршем, акуратно скручуємо.

5. У каструлю наливаємо трохи олії, кидаємо натерту моркву і перець, обсмажуємо на відповідній програмі хвилин десять.

6. Додаємо пасту і сметану, прогріваємо, кидаємо часник.

7. Викладаємо на гарячу суміш згорнуті голубці.

8. Заливаємо підсоленим окропом. Робимо це акуратно, по краю, щоб не обвариться.

9. Закриваємо, переставляємо на гасіння, готуємо годину.