Долма в мультиварці

Долма в мультиварці з куркою і корейською морквою

Змінений рецепт вірменської долми. Але від цього знамените блюдо виходить не менш смачним. Для виноградних голубців знадобиться корейська морква без добавок у вигляді інших овочів, грибів, м’яса і т. д.

Інгредієнти

• курка;

• 100 г корейської моркви;

• сіль, перець;

• 30-35 листя винограду;

• 1 ложка томатної пасти;

• 1 головка цибулі;

• 1 зубчик часнику;

• 1 плавлений сирок;

• 1 літр води.

Приготування

1. Беремо цілу курку середнього розміру, промиваємо і зрізаємо з неї всю м’якоть, залишаємо скелет з крилами. Нарізаємо всі м’ясо на невеликі кубики, складаємо в миску. Замість курки можна використовувати 2-3 стегенця і 2 філе.

2. Рубаємо дрібними шматочками цибулину, зубчик часнику і кладемо у фарш.

3. Дістаємо корейську моркву, віджимаємо маринад і ріжемо на обробній дошці шматочками по пів сантиметра. Теж перекладаємо в начинку.

4. Заправляємо спеціями, розмішуємо і фарш для долми готовий!

5. Беремо виноградні листочки, вони можуть бути свіжі або консервовані. Кількість вказано приблизний.

6. Закручуємо мініатюрні голубці, перекладаємо в чашу мультиварки.

7. У гарячу воду кладемо сіль, додаємо ложку томатної пасти і натираємо плавлений сирок. Щоб він не прилипав до тертці, можна змастити місце зіткнення крапелькою масла. Можна замість плавленого продукту додати м’який вершковий сир. Розмішуємо.

8. Виливаємо соус до голубців.

9. Закриваємо каструлю, готуємо страву 45 хвилин. Режим гасіння.