Дієтична запіканка в мультиварці

Рецепт 5. Овочева дієтична запіканка в мультиварці

Інгредієнти

  • помідори;
  • печериці;
  • цибуля ріпчаста;
  • стебловий селера;
  • цибуля-порей;
  • зерна кукурудзи;
  • морквина;
  • зелений горошок;
  • брокколі;
  • болгарський перець;
  • кольрабі.

Заливка

  • два яйця;
  • сіль;
  • стакан молока;
  • кмин, чорний перець і майоран.

Спосіб приготування

1. Ріпчасту цибулю очистіть і покришіть великими кубиками. Очищену моркву крупно натріть. Кольрабі, броколі вимийте і крупно нашаткуйте. Гриби очистіть, промийте і розріжте на чотири частини. Цибуля порей та стеблової селера крупно покришіть. Болгарський перець звільнити від насіння і плодоніжки. Крупно наріжте його. Помідори помийте, обітріть і поріжте кубиками.

2. Майоран і кмин викладіть в ступку і гарненько розітріть.

3. Обсмажте в розігрітому маслі цибулю до м’якості, додати шампіньйони і продовжуйте смажити, поки не випарується вся волога.

4. Цибульно-грибну піджарку в глибокій мисці з’єднайте з усіма нарізаними овочами і перемішайте. Приправте перетертими спеціями і посоліть. Перемішайте. Можете додати дрібно нарізану зелень.

5. З’єднайте в мисці яйця з молоком і добре збийте. Овочеву суміш з грибами перекладіть в каструлю мультиварки і обережно залийте яєчно-молочною сумішшю.

6. Кришку щільно закрийте. Клапан переведіть у положення «Закрито». Активуйте програму «Рис» на півгодини. По закінченні програми спустіть пар і відкрийте прилад. Якщо залишилося багато рідини, увімкніть програму ще хвилин на п’ять.

1 2 3 4 5 6 7 8 9