Дієтична запіканка в мультиварці

Рецепт 4. Дієтична запіканка в мультиварці з куркою і вівсяними пластівцями

Інгредієнти

• 5 г хмелі-сунелі;
• 400 г курячої грудинки;
• сіль;
• 100 г моркви;
• 5 г гранульованого часнику;
• 150 г замороженої стручкової квасолі;
• 10 г меленої паприки;
• 100 г цибулі;
• 50 мл оливкової олії;
• яйце;
• 200 г вівсяних пластівців «Геркулес».

Спосіб приготування

1. Курячу грудку вимийте, вмочіть рушником і наріжте шматками. Подрібніть м’ясо у фарш в блендері.

2. Цибулю очистіть, наріжте півкільцями і обсмажте до рум’яності в оливковій олії. Обсмажену цибулю викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків олії.

3. Моркву очистіть і дрібно натріть. Стручкову квасоля промийте під струменем води.

4. У курячий фарш викладіть обсмажену цибулю, терту моркву, квасолю, яйце, вівсяні пластівці. Приправити все сіллю і спеціями. Масу перемішайте до однорідності і залиште настоюватися хвилин на 20.

5. Змастіть оливковою олією каструлю і викладіть в неї масу. Розрівняйте дерев’яною лопаткою. Щільно закрийте кришку і активуйте функцію «випічка» на сорок хвилин. Залиште запіканку у формі, поки вона не охолоне до теплого стану, і вийміть її з допомогою корзини для варіння на пару. Подавайте запіканку зі сметаною, кетчупом або соусом на основі натурального йогурту.