Дитяча картопляна запіканка з фаршем в духовці – різноманітить раціон! Кращі рецепти дитячих картопляних запіканок
Дитяча картопляна запіканка з фаршем в духовці для малюків
Таку запіканку можна давати дітям раннього віку з одного року. Блюдо досить ситна, просто готується, для начинки використовується яловичина. Додатково знадобиться трохи сухарів. Краще не використовувати звичайну покупну паніровку, а самостійно подрібнити і просушити кілька шматочків білого хліба.
Інгредієнти
· 900 р картоплі;
· 500 г м’яса (яловичина);
· 2 яйця;
· 50 г цибулі;
· 40 г вершкового масла;
· 2 ст. л. сухарів.
Спосіб приготування
1. Яловичину промиваємо, опускаємо в воду і варимо до м’якості. Можна просто приготувати м’ясо в бульйоні для супу. Виймаємо, нарізаємо шматочками, пропускаємо через м’ясорубку, щоб повчився фарш. Можна прокрутити в комбайні. Якщо дитина не маленький, допускається порізати ножем, але дрібно.
2. Картоплю очистити, порізати і зварити. Воду зливаємо, картоплю ретельно мнемо, потім трохи охолоджуємо і вводимо два збитих яйця. Гарненько розмішуємо. Сіль вводимо за смаком.
3. Цибуля буде використовуватись для начинки. Викладаємо одну маленьку порізану головку в розтоплене вершкове масло і німого тушкуємо на невеликому вогні. Як тільки він стане прозорим, перекладаємо до яловичині. Розмішуємо фарш.
4. Змащуємо форму, дно посипаємо сухарями. Викладаємо картоплю, вирівнюємо і покриваємо шаром фаршу з яловичини. Прикриваємо картоплею, вирівнюємо.
5. Зверху запіканку злегка присипаємо сухариками. Готуємо в духовці півгодини.