Дитяча картопляна запіканка з фаршем в духовці – різноманітить раціон! Кращі рецепти дитячих картопляних запіканок

Дитяча картопляна запіканка з фаршем в духовці (з брокколі)

Капуста брокколі дуже корисна для дітей, не дарма її вводять чи не першою в прикорм. Але чомусь поступово про цей овоч забувають. Тут рецепт дуже смачною і ніжною запіканки з нею в складі. Можна також використовувати капусту цвітну, підходять свіжі або заморожені суцвіття. У другому варіанті беремо більше, ніж вказано за рецептурою.

Інгредієнти

· 800 г картоплі;

· 300 г броколі;

· 500 г м’яса;

· 2 яйця;

· 2 ложки сметани;

· 2 столові ложки борошна;

· 30 г олії.

Спосіб приготування

1. М’ясо або перекручуємо і тушкуємо фарш на сковорідці, або спочатку варимо, а потім подрібнюємо. Картопля ставимо варитися, попередньо очищаємо бульби.

2. Брокколі може бути в замороженому або у свіжому вигляді. У будь-якому випадку суцвіття потрібно відварити. Замороженому овочу досить покипіти хвилинку. Сиру капусту проварюємо 2-3 хвилинки.

3. Картоплю подрібнюємо і змішуємо з сіллю, яйцями. Брокколі просто зливаємо в друшляк. М’ясо приправляємо спеціями.

4. Змащуємо форму, обсипаємо борошном. Викладаємо тоненький шар картопляного пюре. Наносимо На нього м’ясний фарш, його обов’язково змащуємо сметаною. Раскидываем суцвіття брокколі.

5. Решту картоплю викладаємо зверху, заповнюючи пустоти і вирівнюючи верх.

6. Готуємо запіканку 20 хвилин. Потім даємо трошки постояти. Накидаємо плоске блюдо і перевертаємо. Дітям те страву можна подавати зі сметаною або полити вершками.