Цвітна капуста в сметані
Рецепт 2. Цвітна капуста зі сметаною в духовці
Інгредієнти
яйце;
400 г цвітної капусти;
100 г сиру;
10 г масла вершкового;
сіль;
100 г сметани;
свіжозмелений чорний перець.
Спосіб приготування
1. Розбиваємо яйце в миску, злегка солимо і збиваємо.
2. Сир дрібно трьом і додаємо його до яйцю. Сюди ж додаємо сметану і перемішуємо.
3. Качан цвітної капусти промиваємо під краном і поділяємо його на невеликі суцвіття. Поміщаємо овоч в каструлю з водою. Злегка солимо і відварюємо протягом п’яти хвилин після закипання. Відкидаємо капусту на друшляк і охолодити.
4. Глибоку форму змащуємо шматочком вершкового масла і викладаємо в неї відварену капусту.
5. Заливаємо овоч сметанно-сирною сумішшю і відправляємо в духовку на півгодини. Запікаємо при 200 градусах. Подаємо з маринованими або свіжими овочами.