Цвітна капуста в сметані

Рецепт 2. Цвітна капуста зі сметаною в духовці

Інгредієнти

яйце;

400 г цвітної капусти;

100 г сиру;

10 г масла вершкового;

сіль;

100 г сметани;

свіжозмелений чорний перець.

Спосіб приготування

1. Розбиваємо яйце в миску, злегка солимо і збиваємо.

2. Сир дрібно трьом і додаємо його до яйцю. Сюди ж додаємо сметану і перемішуємо.

3. Качан цвітної капусти промиваємо під краном і поділяємо його на невеликі суцвіття. Поміщаємо овоч в каструлю з водою. Злегка солимо і відварюємо протягом п’яти хвилин після закипання. Відкидаємо капусту на друшляк і охолодити.

4. Глибоку форму змащуємо шматочком вершкового масла і викладаємо в неї відварену капусту.

5. Заливаємо овоч сметанно-сирною сумішшю і відправляємо в духовку на півгодини. Запікаємо при 200 градусах. Подаємо з маринованими або свіжими овочами.