Цвітна капуста в духовці з сиром

Цвітна капуста запечена в духовці з сиром – маленькі хитрощі та корисні поради по приготуванню

• Білі пружні суцвіття, без будь-яких темних плям, не зів’ялі листочки – ось основні критерії свіжості, на які варто звернути особливу увагу при виборі овоча.

• Щоб капуста при бланшуванні не втратила в кольорі, не накривайте каструлю кришкою і додайте у воду трохи столового оцту або лимонку.

• Смак запеченої цвітної капусти буде більш насиченим, якщо у воду при бланшуванні влити трохи молока.