Цвітна капуста на сковороді
Цвітна капуста на сковороді в клярі
Якщо ви все ще думаєте, як приготувати цвітну капусту смачно на сковороді, ось ще один чудовий рецепт. Потрібно буде обсмажують шматочки овочів у цьому клярі на молоці.
Інгредієнти:
• невеликий вилок капусти вагою до одного кілограма;
• два яйця;
• сто грамів білого борошна;
• півстакана молока;
• перець, сіль-за своїм смаком;
• олія для смаження – скільки буде потрібно
Спосіб приготування:
Підготувати суцвіття капусти так, щоб вони були приблизно однаковими за розміром.
Капусту бланшувати буквально дві хвилини в окропі або залишити свіжою.
Приготувати кляр. Спочатку збити яйця з сіллю, потім додати перець і порціями вводити борошно, намагаючись розбити всі грудочки.
Розвести тісто молоком. Консистенція повинна бути схожа на рідку сметану.
Розігріти олію на сковороді.
Вмочати капусту в кляр і смажити до скоринки.
Подавати можна з соусом, наприклад, сирним.