Чебуреки з м’ясом в домашніх умовах

Рецепт чебуреків з м’ясом в домашніх умовах з лаваша

Ох вже цей лаваш! Куди тільки його не кладуть! А тут цікава рецептура чебуреків з м’ясом в домашніх умовах саме з ним. Беремо тонкий лавашик (вірменський) і на кухню! До речі, цим способом можна готувати не тільки чебуреки, але і пиріжки з будь-якою начинкою: овочами, грибами, сиром.

Інгредієнти

• 1 великий лаваш або 2 маленьких;

• 350 грамів фаршу;

• яйце;

• 2 головки цибулі;

• 100 грамів води (можна бульйон);

• зелень;

• сіль та інші спеції.

Приготування

1. Займаємося начинкою. Для цього у фарш додаємо подрібнену цибулю, кладемо спеції, додати порізану зелень і вливаємо рідина, ретельно розмішуємо.

2. Розкладаємо лаваш. Можна зробити чебуреки класичної форми, але тоді доведеться вирізати гуртки і вийде багато обрізків. Простіше зробити трикутники або прямокутники. Лаваш ріжемо квадратами. Розмір обираємо самі, але дивіться, щоб виробу добре розмістилися на сковороді.

3. Змащуємо краї квадратів взболтанным яйцем, на одну сторону викладаємо начинку, щільно притискаємо. Чекаємо кілька секунд, щоб лаваш склеился.

4. Обсмажуємо сформовані чебуреки до готовності.