Чебуреки з м’ясом в домашніх умовах
Рецепт чебуреків з м’ясом в домашніх умовах з пельменного тесту
Варіант самого простого рецепту чебуреків з м’ясом в домашніх умовах. Звичайно, вони не відрізняються особливою м’якістю тесту, але багато господинь готують саме так. Домашня і свіжа їжа в будь-якому випадку смачна. Можна використовувати залишки тіста від пельменів, вареників або замісити спеціально.
Інгредієнти
• 250 мл води (або молока);
• 1 яйце;
• сіль;
• 2 ложки олії;
• борошно.
Для начинки:
• 400 грамів фаршу м’ясного;
• зелень;
• сіль, приправи;
• 2-3 цибулини.
Приготування
1. Розбиваємо яйце і виделкою збиваємо з дрібкою солі, вводимо молоко, перемішуємо. Всипаємо борошно, додаємо при замісі пару ложок олії. Робимо звичайне прісне тісто. Кладемо колобок в пакет і залишаємо хвилин на 20.
2. Дрібно нарізаємо очищені головки цибулі, змішати з м’ясним фаршем.
3. Додаємо сіль і будь-які спеції. Можна взяти ароматні приправи і суміші для м’яса, пельменів.
4. Отделавшееся тісто розділяємо, формуємо чебуреки. Добре скріплюємо краю.
5. Обсмажуємо до готовності в розжареному жирі.