Чебуреки з м’ясом в домашніх умовах

Рецепт чебуреків з м’ясом в домашніх умовах з листкового тіста

Ще одна рецептура ледачих чебуреків, які готуються з листкового тіста. Хоча, якщо готувати його самостійно, то не такі вже й ліниві вони виходять. Але ми будемо брати покупне тісто. Як і у випадку з лавашем, чебуреки будуть не зовсім стандартної форми.

Інгредієнти

• 500 грамів тесту;

• 300 грамів м’яса;

• 1-2 цибулі;

• яйце сире або вода;

• масло і спеції.

Приготування

1. Тісто потрібно заздалегідь дістати з морозилки і дати йому розтанути. З 500 грамів повинно вийти близько 10 чебуреків, але для цього тісто доведеться добре розкачати.

2. Готуємо начинку. Для цього кладемо в перекручене м’ясо порізану цибульку, заправляємо спеціями, можна насипати будь-які приправи на свій смак, додати зелень, зубчик часнику.

3. Розмерзається тісто розкладаємо на столі і тонко розкочуємо. Товщина не повинна перевищувати трьох міліметрів. Швидше за все, шматок прямокутної форми. При розкочуванні намагаємося її зберегти.

4. Нарізаємо прямокутники, розмазуємо по половині м’ясну начинку, відступаємо від краю по 1 сантиметру.

5. Тепер те, що ми відступили потрібно змастити яйцем або просто водичкою.

6. З’єднуємо краю, щільно притискаємо і обсмажуємо вироби класичним способом у маслі.