Чебуреки з лаваша

Рецепт соковитих чебуреків з лаваша в духовці

Інгредієнти:

• шість невеликих тонких лавашів, прямокутної форми;

• 300 гр. будь маложирного фаршу;

• невеликий пучок кропу;

• 200 гр. горького цибулі;

• за смаком ароматні прянощі і мелений перець;

• неповна ложечка меленого коріандру;

• кубики льоду.

Спосіб приготування:

1. Ножем або ножицями розрізати листи лавашів на квадрати зі стороною не менше 15 див.

2. Очищену цибулю розрізати на дольки і разом з фаршем пропустіть через м’ясорубку.

3. Додайте у фарш подрібнену зелень кропу, приправте м’ясну масу по своєму смаку спеціями і в обов’язковому порядку ретельно розмішайте в неї коріандр. Додайте потроху меленого перцю і дрібної виварної солі.

4. На кожен квадрат рівномірним тонким шаром нанесіть фарш у вигляді трикутника. Зверху покладіть приблизно чайну ложку подрібненого льоду і закрийте начинку вільної частиною лаваша. Щоб краї схопилися і не розклеїлися надалі, можна добре промазати їх збитим білком.

5. Викладіть заготовки чебуреків на деко і поставте в духовку. Обов’язково заздалегідь доведіть температуру в духовій шафі до 180 градусів.

6. Через 25 хвилин смачні, соковиті чебуреки з лаваша будуть готові.